EL FORNER è un’azienda a conduzione familiare, in cui le antiche tradizioni si tramandano da padre in figlio da oltre quattro generazioni. La nostra storia iniziò nel 1937 grazie all’intuizione di Luigi Piantoni che inizialmente creò una salumeria nel comune di Farfengo per poi trasferirsi a Brescia, dove diede vita al primo storico forno, situato in Via Benacense.
Qui presero vita le prime creazioni firmate El Forner, e appresero l’arte del mestiere tutti e 6 i figli, col tempo divenuti esperti panificatori. Tornato dal servizio militare, uno di loro, Davide Piantoni, aprì nel cuore del centro storico di Brescia, la prima di sei fornerie supportato dalla moglie Fiorenza.
Negli anni a seguire l’ingresso dei figli Andrea e Paolo portò nuova linfa innovativa, infatti ogni forneria venne dotata di caffetteria, creando un concetto completamente nuovo per l’epoca in Italia. Oggi i sei punti vendita sono vere e proprie Boutiques del gusto, in cui oltre ai prodotti della tradizione targati EL FORNER, si possono trovare numerose eccellenze gastronomiche italiane, tutte rigorosamente artigianali.
Paolo Piantoni- The Baker -
Davide Piantoni- The Boss -
Andrea Piantoni- Sales Manager -
Stefania Bornati- Stores Director -
1977- Inaugurazione Conad Lombardia -
1987- I primi passi di Paolo in Laboratiorio -
1982- Festa di Quartiere in Via Capriolo -
1981- Paolo e Andrea mettono a punto la loro sintonia sul lavoro -
1984- Andrea in un pomeriggio d'estate -
1976- Esterno del negozio in Via Capriolo -
1981- Istantanea d'amore paterno -
1979- Lo sguardo del boss -
Nel 2007 Paolo Piantoni ha dato vita, dopo anni di studi, al suo Lievito Madre Vivo. La dedizione, la continua formazione e il rispetto per la salute dei suoi clienti lo hanno portato alla creazione di numerosi prodotti, completamente naturali, privi di qualsiasi colorante e conservante. Fra tutti spicca il re della pasticceria: il Panettone. Paolo, orgoglioso del suo prodotto, ha affiancato al prodotto tradizionale nuovi gusti, dando vita a edizioni limitate create appositamente per i palati più curiosi.
El forner nel suo grande laboratorio preparaprodotti da forno per:
El forner mette a disposizione la suaesperienza da maestro artigiano dell’arte bianca per:
El forner arriva ovunque con i suoi prodottisempre freschi e di primissima qualità:
El Forner conquista 2 panini sulla guida del Gambero Rosso
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La "TIGREinBOX" del "FORNER" conquista
"IDENTITÀ GOLOSE"
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El Forner. Il futuro è già qui
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passione da 52 anni
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EL FORNERVia Noce, 45 BS - MAPPA -Tel. 030-3532436 ORARI: 7.00/13.30 - 15.30/19.30*
EL FORNERC.so Martiri della Libertà, 23a BS - MAPPA -Tel. 030-3758568 ORARI: 7.00/20.00 LUN: 7.00/14.30*
EL
FORNERVia San Faustino, 7E BS
- MAPPA -
Tel. 030-3774330
ORARI: 7.15/13.15-15.30/19.15
EL FORNERVia Gramsci, 28 BS - MAPPA -Tel. 030-2906426 ORARI: 7.00/14.00 - 15.30/19.30*
EL FORNERVia Trento,52E BS- MAPPA -Tel. 030-300015 ORARI: 7.00/14.00 - 15.30/19.30*
EL FORNERVia Corsica,86 BS- MAPPA -Tel. 030-221745 ORARI: 7.15/13.00 - 15.30/19.15*
*CHIUSO: LUNEDÌ POMERIGGIO E DOMENICA TUTTO IL GIORNO
*CHIUSO: LUNEDÌ POMERIGGIO E DOMENICA TUTTO IL GIORNO
