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Un grande lievitato artigianale, soffice e profumato, arricchito da una golosa glassa al cacao e mandorle con gocce di cioccolato.
Un omaggio a uno dei simboli più riconoscibili di Brescia: il Duomo Vecchio, conosciuto come La Rotonda. Un grande lievitato artigianale, soffice e profumato, arricchito da una golosa glassa al cacao e mandorle con gocce di cioccolato. Una specialità che unisce il gusto della tradizione all’identità del territorio.
Nel cuore di Brescia, il Duomo Vecchio è conosciuto da tutti come La Rotonda, per la sua inconfondibile architettura circolare. Un monumento simbolo della città, a cui Èl Forner ha voluto rendere omaggio dando il suo nome a una delle proprie specialità artigianali.
La Rotonda nasce da un impasto soffice e profumato, a lievitazione naturale con lievito madre, arricchito dalle note delicate di arancia e vaniglia. A completarlo, una ricca glassa al cacao e mandorle, impreziosita da gocce di cioccolato che donano intensità e golosità a ogni fetta.
Un dolce che racconta il legame con Brescia attraverso il piacere della pasticceria artigianale. Perfetto da condividere, da portare in tavola nelle occasioni speciali o da regalare a chi ama scoprire i sapori e le tradizioni del territorio.
Formato: 750 g
Perché sceglierla
Omaggio a Brescia: prende il nome dal Duomo Vecchio, uno dei monumenti più rappresentativi della città.
Lievitazione naturale: impasto soffice e profumato, preparato con lievito madre.
Ricca copertura al cioccolato: glassa al cacao e mandorle, arricchita da gocce di cioccolato.
Ideale con
Ottima al naturale, con caffè espresso o cappuccino. A fine pasto si accompagna piacevolmente a una crema alla vaniglia o al mascarpone. Perfetta anche come dolce da condividere nelle occasioni speciali.
Come conservarla
E’ realizzata senza conservanti e va conservata a una temperatura inferiore ai 20°C. Per gustarla al meglio, morbida e profumata, ti consigliamo di portarla a temperatura ambiente, tra i 22°C e i 27°C, due giorni prima di assaggiarla. Un consiglio per Natale? Non ordinarla troppo presto!
Se vuoi trovarla perfetta sulla tua tavola delle feste, scegli il momento giusto per prenotarla: è un dolce artigianale che racchiude tutto il gusto della nostra tradizione, ma non è Babbo Natale… non può aspettare mesi sotto l’albero!
Brand: Èl Forner
Prodotto: Rotonda
Formato: 750 g
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 0, acqua, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito madre (farina di grano tenero tipo 0 e acqua), miele di acacia pasta di arancia ( scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, malto d’orzo e di frumento e vaniglia in bacche; Glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo, farina di mais fioretto, fecola di patate, cacao e gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia).
Allergeni:
Grano (glutine), uova, latte, soia e mandorle.